Готуємо хрустку паніровку для курячих крилець: зовсім як в KFC
Щоб покуштувати знаменитих крилець з ресторану швидкого харчування, зовсім не обов’язково виходити за межі власної квартири.
З цим простим рецептом ви зможете насолоджуватися смаком улюбленої закуски, сидячи на своєму улюбленому дивані перед телевізором.
Що для цього знадобиться:
- 1 склянка несолодких кукурудзяних пластівців,
- 2/3 склянки борошна,
- 1 столова ложка паприки,
- 0,5 столової ложки приправи для курки,
- 1 чайна ложка прованських трав,
- Сіль і чорний мелений перець – за смаком.
У глибоку миску всипте спеції, а також 1,5 столової ложки борошна, після чого додайте сюди ж 400-500 мл води і добре перемішайте.
Крила варто розділити на 3 частини. Кінчики ми використовувати не будемо, але і викидати їх не обов’язково – можете відкласти в сторону, щоб пізніше приготувати бульйон.
Надішліть курку маринуватися, а поки займіться приготуванням панірування.
Борошно, що залишилося перемішайте з кукурудзяними пластівцями, які попередньо варто подрібнити.
Кожен шматочок курки обваляйте в паніровці, а потім відправте в розігріте до 180 градусів масло.
Крильця готові тоді, коли на них утворюється рум’яна кірочка. Як правило, цей процес займає не більше часу, ніж 8 хвилин.
