Легко і за 15 хвилин: три варіанти поживних сніданків для дітей від Алекса Якутова
Смачні та швидкі дитячі сніданки від шеф-кухаря
Готуйте для дітей швидкі, корисні та апетитні сніданки, які гарантовано сподобаються навіть найвибагливішим малюкам. Шеф реаліті «На ножах» Алекс Якутов ділиться перевіреними рецептами, що допоможуть зарядити дитину енергією на весь день без зайвого клопоту на кухні.
Апетитні ліниві вареники у вершковому соусі
Основа цієї страви — ніжні сирні кульки, обсмажені до золотистої скоринки та томлені у вершках. Це ідеальний спосіб нагодувати дитину корисним сиром у форматі улюбленого десерту.
Інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру (9% жирності);
- 1 яйце;
- 2 ст. л. борошна;
- 1 ст. л. цукру;
- 200 г вершків (15% жирності).
Як готувати:
Перетріть сир через сито та з’єднайте всі інгредієнти (якщо маса занадто рідка, додайте ще трохи борошна). Сформуйте невеликі кульки діаметром 3–5 см. Розігрійте на сковорідці суміш олії та вершкового масла (у пропорції 1:1) і обсмажте кульки. Коли вони підрум’яняться, всипте цукор, зачекайте кілька хвилин, додайте вершки та протушкуйте 5 хвилин до загустіння соусу. Подавайте зі свіжими ягодами або горіхами.
Екзотична рисова каша на кокосовому молоці
Поєднання кокосового молока, родзинок та фруктового джему перетворює звичайну кашу на вишуканий сніданок. Ця страва готується швидко і має приємний аромат, що сподобається дітям.
Інгредієнти:
- 100 г рису;
- 200 мл води;
- 200 мл кокосового молока;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. родзинок;
- 1 ч. л. кокосової стружки;
- 2 ч. л. вершкового масла;
- абрикосовий або вишневий джем.
Як готувати:
Відваріть промитий рис у воді, а після закипання влийте кокосове молоко. Постійно помішуючи, додайте цукор, а за кілька хвилин — родзинки. У майже готову кашу покладіть джем для легкої кислинки. Наприкінці додайте вершкове масло, посипте кокосовою стружкою та подавайте до столу.
Піца-яєчня за 10 хвилин
Ця страва — чудовий варіант «піци» на сковорідці, яка поєднує хрумкий хліб, соковиту сосиску та розплавлений сир. Це ситний і швидкий сніданок, який діти з’їдають до останньої крихти.
Інгредієнти:
- 2 скибки хліба;
- 1 сосиска;
- 2 яйця;
- 50 г твердого сиру;
- дрібка солі;
- 1 ст. л. оливкової олії.
Як готувати:
Наріжте кубиками хліб без скоринок та сосиску, обсмажте їх на олії до золотистого кольору. Збийте яйця з сіллю та натертим сиром, влийте суміш на сковорідку до хліба. Накрийте кришкою і смажте на повільному вогні близько 10 хвилин, за потреби перегорнувши. За бажанням прикрасьте страву базиліком та томатним соусом.
