Кому потрібно їсти квашену капусту: перевірте, чи є серед них і ви 

Капуста сама по собі корисна, а при ферментації вона перетворюється в джерело цінних елементів. 

Зміст

• Допомагає шлунково-кишкового тракту
• Зміцнює імунну систему
• Захищає нервову систему
• Зміцнює кістки
• Знижує ризик онкологічних захворювань
• Допомагає скинути вагу
• Допомагає від похмілля

Ось 7 причин їсти квашену капусту.

Допомагає шлунково-кишкового тракту

Квашена капуста багата пробіотиками-бактеріями, які покращують мікрофлору кишечника, збільшуючи кількість корисних мікроорганізмів і захищаючи від шкідливих. В результаті капуста допомагає людям з синдромом роздратованого кишечника, покращує перистальтику, сприяє загоєнню виразок і зменшує газоутворення.

Зміцнює імунну систему

80% імунокомпетентних клітин знаходиться в кишечнику, а за його здоров’я відповідають пробіотики, якими багата капуста. Крім того, продукт містить вітамін З, як відомо, зміцнює імунітет. До речі, за змістом аскорбінки капуста майже не поступається лимону.

Захищає нервову систему

Калій і магній, що містяться в капусті, підтримують нервову систему. Залізо, яке теж є в продукті в достатній кількості, впливає на працездатність. Пробіотики не тільки корисні для шлунково-кишкового тракту, але і покращують роботу мозку, зміцнюють нервову систему, піднімають настрій і навіть борються зі стресом.

Зміцнює кістки

Магній, калій, фосфор і вітамін K, що містяться в квашеній капусті, підвищують міцність кісток. Завдяки цьому продукт знижує частоту переломів, прискорює зрощення тканин, служить профілактикою остеопорозу, що особливо корисно літнім людям, у яких кістки стоншуються.

Знижує ризик онкологічних захворювань

В процесі ферментації в капусті з’являються речовини, які запобігають мутації в організмі, руйнують чужорідні клітини, покращують захисні функції. В результаті продукт знижує ризик розвитку декількох видів раку: грудей, матки, шлунково-кишкового тракту, печінки.

Допомагає скинути вагу

Капуста покращує роботу кишечника і обмінні процеси, що вже добре позначається на вазі. Крім того, вона містить клітковину, яка швидко дає відчуття насичення. При цьому сам продукт низькокалорійний: в 100 г всього близько 20-30 ккал. Так що при тривалому вживанні продукт допомагає спалювати жири і прибирає зайві сантиметри в талії.

Допомагає від похмілля

Розсіл відновлює водно-сольовий баланс в організмі, а бурштинова кислота в капусті знижує алкогольну інтоксикацію і активізує енергетичний обмін в тканинах. Так що продукт відмінно допомагає відновитися після веселих вихідних.