Швидко і смачно: фантастичні торти без випічки (відеорецепти)
Приготування вишуканого десерту не обов’язково потребує годин роботи біля духовки. Ефектні та смачні торти без випічки — це ідеальне рішення для тих, хто хоче потішити близьких без зайвих зусиль, отримавши професійний результат за мінімальний час.
Швидкий шоколадний брауні за 5 хвилин
Цей рецепт не потребує використання желатину та спеціальних навичок, тому ідеально підходить навіть кулінарам-початківцям. Результат вражає своєю насиченістю та текстурою, що робить його чудовим вибором для швидкого частування.
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла
- 100 г шоколаду
- 150 мл молока
- 200 г борошна
- 50 г цукрової пудри
- 2 ст. л. какао
- 200 мл вершків
Глазур:
- 50 г цукрової пудри
- 100 мл вершків
- 100 г шоколаду
Спосіб приготування:
Розтопіть 100 г масла та 100 г шоколаду в каструлі з 150 мл молока на слабкому вогні до однорідності. Окремо змішайте просіяні сухі інгредієнти: 200 г борошна, 50 г цукрової пудри та 2 ст. л. какао, після чого з’єднайте з шоколадною сумішшю.
Перекладіть тісто у форму діаметром 17 см і готуйте під кришкою на мінімальному вогні 8-10 хвилин. Перевірте готовність шпажкою, остудіть корж, а потім змастіть його збитими з пудрою вершками та покрийте глазур’ю з розтопленого з вершками шоколаду.
Горіхово-шоколадний десерт
Цей торт стане справжньою окрасою святкового столу завдяки поєднанню хрусткої основи та ніжного вершкового крему з горіховим смаком. Він готується дуже просто, а насичений смак сподобається кожному гостю.
Інгредієнти:
- 200 г печива
- 100 г горіхів
- 80 г вершкового масла
- 200 г шоколадної пасти
- 400 г вершкового сиру
- 50 г цукрової пудри
- 200 мл вершків 33%
Спосіб приготування:
Подрібніть 200 г печива та 100 г горіхів, змішайте з 80 г розтопленого масла та сформуйте щільну основу у формі діаметром 18 см. Для начинки збийте 200 г вершкового сиру з 200 г шоколадної пасти та викладіть на основу.
Збийте 200 мл вершків з 50 г пудри та другим шаром вершкового сиру (200 г), викладіть зверху на торт. Прикрасьте десерт горіхами, шоколадом і залиште в холодильнику на кілька годин для стабілізації.
Ніжний торт «Орео»
Ви можете приготувати ресторанний десерт лише з чотирьох основних компонентів, витративши на це мінімум часу. Його збалансований ніжний смак робить цей торт одним із найпопулярніших серед тих, що не потребують запікання.
Інгредієнти:
- 300 г печива Орео
- 400 г вершкового сиру
- 100 мл вершків 33%
- 100 г вершкового масла
Спосіб приготування:
Розділіть печиво, відділивши начинку, а самі «шайби» подрібніть у крихту та змішайте зі 100 г розтопленого масла. Половину цієї маси щільно утрамбуйте у формі (17 см), створивши основу.
Змішайте вершковий сир з кремовою начинкою від печива та вершками до пишної маси. Розподіліть крем по основі, зверху засипте залишками крихти і відправте десерт у холодильник на 1–2 години.
