Як відмити і прибрати запах з дерев’яною обробної дошки

З часом кухонні дошки вбирають у себе запахи, і цю проблему не можна вирішити простим миттям. Готувати на такому побутовому предметі не дуже приємно, але не варто відразу його викидати, так як очистити обробні дошки на кухні можна ефективно і в короткі терміни.

Матеріали кухонних дощок

Найчастіше на кухні зустрічаються дерев’яні і пластикові дошки, скляні використовуються рідше. Скло не вбирає запахи, але на ньому незручно готувати, і воно вмить затупляет ножі. Дошки з дерева теж мають свої переваги і недоліки.

Плюси:

  • екологічність;
  • довговічність;
  • зручність у використанні;
  • невисока ціна.

Мінуси:

  • на дереві залишаються сліди від ножа;
  • піддається швидкому забрудненню;
  • вбирає всі запахи;
  • при частому контакті з водою може загнити.

Для кухонних дощок із пластику теж можна виділити певні характеристики.

Плюси:

  • зручні в застосуванні;
  • міцні;
  • запахи вивітрюються легше, ніж з дерева;
  • різноманітна колірна гамма виробів.

Мінуси:

  • пластик згубно впливає на навколишнє середовище;
  • поверхня матеріалу може бути слизькою;
  • немає антибактеріального покриття.

Обидва матеріали схильні до забруднення і вбирають запахи. Залишати дошки в такому вигляді не можна, так як в структурі матеріалу відбуваються певні процеси, і створюються сприятливі умови для розвитку мікробів.

Як очистити дерев’яну дошку

Відмити дерев’яну дошку найважче після нарізування на ній певних інгредієнтів.

Зазвичай достатньо помити виріб з допомогою гарячої води, засоби для миття посуду і губки, але завдання ускладнюється, якщо шаткувати на ньому сире м’ясо або рибу.

У такому випадку важливо не тільки відбити рибний запах, але і подбати про дезінфекції. Для цього можна скористатися лимоном і натерти однією половинкою фрукта поверхню виробу, зверху посипати сіллю і залишити на 15 хвилин. Через зазначений час слід ще раз протерти дошку лимоном, і помити її в теплій воді.

Сліди свіжого м’яса або сильний запах оселедця можна усунути за допомогою оцту. Достатньо змочити в рідині чисту ганчірочку, обробити дошку і сполоснути в воді. При необхідності процедуру можна повторити.

Позбутися від бактерій допоможе харчова сода. З цієї речовини треба приготувати розчин, для цього в 1 ст. води потрібно розвести 1 ч. л соди, і розбризкати отриману суміш на брудну дошку. Якщо соди будинку не знайшлося, то можна аналогічним чином застосувати розчин перекису водню.

Використання мікрохвильової печі — це досить ефективний, але екстремальний метод, щоб прибрати запах з дерев’яною обробної дошки.

В мікрохвильовку слід поміщати тільки суху дошку, так як дерево добре вбирає воду і при нагріванні вона може розірвати його зсередини. Для знищення бактерій і мікробів, необхідно гріти дошку на максимальній потужності протягом невеликої кількості часу.

Якщо перераховані способи не допомагають, а викинути дошку не піднімається рука, то можна застосувати старий радянський спосіб — вимочування у хлорі. Для цього потрібно приготувати розчин з 5 л. води і 1 ст. л речовини, і помістити в рідину на півгодини. Через 30 хвилин слід витягнути виріб і ретельно промити великою кількістю чистої і гарячої води.

Цей метод не дуже безпечний, і в мікротріщинах матеріалу можуть залишитися частинки отруйних сполук. Використовувати такий спосіб можна тільки в самих крайніх випадках, і з дотриманням всіх заходів безпеки.

Видалення запахів з пластмасовою дошки

Вироби з пластмаси менше вбирають неприємні запахи, але з часом і вони вимагають застосування серйозних маніпуляцій. Відмити обробну пластмасову дошку можна кількома способами.

Спосіб № 1. Для першого методу знадобиться вода (5 л) і будь-відбілювач (5 ст. л.). Компоненти змішати і помістити в розчин дошку на 15 хвилин. Через зазначений час виріб дістати і добре промити.

Спосіб № 2. У ємності змішати соду і лимонну кислоту, розвести речовини водою до стану кашки і нанести отриману пасту на поверхню дошки. Через 30 хвилин суміш видалити за допомогою гарячої води або мильного розчину.

Спосіб № 3. Цей метод спрямований не на усунення запахів, а на видалення плям, наприклад, від моркви. Необхідно взяти рослинне масло, ватяний тампон і відтерти всі небажані забруднення з поверхні. Після процедури дошку помити засобом для миття посуду звичним способом.

Щоб не доводилося вдаватися до радикальних методів, слід завести окремі дошки для різних груп продуктів.

Це не завжди зручно, але таким чином можна зберегти не тільки цілісність виробу, але і своє здоров’я.

Якщо на дошках з’явилися подряпини і тріщини, то не варто нарізати на ній їжу, так як в цих подряпинах можуть розмножуватися хвороботворні бактерії. Не варто нехтувати цією порадою, тому що є великий ризик підхопити кишкову паличку або сальмонелу.

(1 оцінок, середня: 5,00 з 5)
Завантаження…